BIÈRES À EMPORTER / BEERS TO GO

FT: 5e BARON ISO: CLANDESTIN

DDH NEIPA au Citra Incognito, Citra Lupomax, Idaho 7, Amarillo et Galaxy / 

DDH NEIPA with Citra Incognito, Citra Lupomax, Idaho 7, Amarillo and Galaxy

7% alc.

MIXTAPE VERT

NEIPA aux houblons Enigma et Galaxy / 

NEIPA with Mosaic and Citra hops

6,5% alc.

PETITE FRANCE

Pilsener d'inspiration allemande aux houblons alsaciens /

German inspired pilsener with alsatian hops

4,5% alc.

QUELQUE CHOSE DANS L'EAU?

Double NEIPA avec Citra Incognito, Citra Lupomax et Nelson Sauvin /

Double NEIPA with Citra Incognito, Citra Lupomax and Nelson Sauvin

9% alc.

LUCIDE DREAM

Breakfast stout au chocolat et café brésilien de chez Brown Bag Coffee Roasters /

Breakfast stout with chocolate and Brazilian coffee from Brown Bag Coffee Roasters

8,5% alc.

DES MOINES

Lager traditionnelle allemande (Munich) /

Traditional german lager (Munich)

5% alc.

CÉLESTE

New England pale ale aux houblons Azacca, Simcoe et Citra /

New England Pale Ale with Azacca, Simcoe
and Citra hops.

5,5% alc.

 

BIÈRES EN FÛT / BEERS ON TAP

MIXTAPE BLEU (6,5% ALC.)

NEIPA avec un double houblonnage à froid de Vic Secret et de Mosaic /

Double dry hopped NEIPA with Vic Secret and Mosaic

MIXTAPE ROUGE (6,5% ALC.)

NEIPA aux houblons Mosaic et Citra /

NEIPA with Mosaic and Citra hops

BERLIN BERRY (4% ALC.)

Berliner Weisse à la framboise / 

Raspberry Berliner Weisse

DES MOINES (5% ALC.)

Lager traditionnelle allemande (Munich) /

Traditional german lager (Munich)

BROKEN CUE (8% ALC.)

NEIPA double avec un doublehoublonnage à froid de Simcoeet de Mosaic /

Double dry hopped double NEIPA with Simcoe and Mosaic hops

CÉLESTE (5,5% ALC.)

New England pale ale aux houblons Azacca, Simcoe et Citra /

New England Pale Ale with Azacca, Simcoe and Citra hops

HIPPIE ROCK (8% ALC.)

NEIPA double avec un double houblonnage à froid de Mosaic et de Citra /

Double dry hopped double NEIPA with Mosaic and Citra hops

SOUS LE SOLEIL DE MIAMI (5% ALC.)

Gose (bière surette) au pamplemousse rouge /

Red grapefruit gose (sour beer)

PETITE FRANCE (4,5% ALC.)

Pilsener d'inspiration allemande aux houblons alsaciens /

German inspired pilsener with Alsatian hops

DUO TANG (8% ALC.)

DDH Double NEIPA aux houblons HPA-016, El Dorado et Galaxy / 

DDH Double NEIPA with HPA-016, El Dorado and Galaxy hops

HAKA (5,8% ALC.)

IPL néo-zélandaise aux houblons Motueka, Pacifica et Rakau / 

IPL néo-zélandaise aux houblons Motueka, Pacifica et Rakau

SOUS LE SOLEIL DE RIO (5% ALC.)

Gose (sel et coriandre) à la lime / 

Gose (salt and coriander) with lime

BLACK IS BEAUTIFUL (10% ALC.)

Stout impérial avec fèves de cacao rôties et vanille du Madagascar /

Imperial stout with roasted cacao beans and Madagascar vanilla

NECTAR - GEWÜRZTRAMINER/SIMCOE (9% ALC.)

Stout impérial avec fèves de cacao rôties et vanille du Madagascar /

Imperial stout with roasted cacao beans and Madagascar vanilla

BOUFFE / GRUB

 PANINIS

 

HAM & CHEESE  |  12 $
Croissant des 2 Frères (Aylmer), fromage Jalsberg, jambon

 

GRILLED CHEESE  |  12 $
Pain campagne Première Moisson, pesto tomate seché des Fermes Marcello (Aylmer), cheddar fort, cornichons

 

DINDE FUMÉE  |  12 $
Foccacia aux olives des 2 Frères (Aylmer),
chipotlé, dinde fumé, pesto tomate seché
des Fermes Marcello (Aylmer), artichaud,
aubergine mariné

 

POULET GRILLÉ  |  12 $
Foccacia romarin des 2 Frères (Aylmer),
poitrine de poulet grillé de la Ferme
des Voltigeurs, pesto coriandre et lime
des Fermes Marcello (Aylmer),
fromage de chèvre, poivrons grillés

VEGAN  |  12 $
Pain sans gluten de Perlinpainpain (Hull), fruit du jacquier au BBQ, fromage vegan de Gusta, végénaise chipotlé

 

Tous les sandwichs sont servis avec salade

 

PLATEAU CHARCUTERIE / FROMAGE  |  18 $

Charcuteries des Bûcherons (Mont-Laurier), fromages québecois variés

 PANINIS

 

HAM & CHEESE  |  $12
Croissant from 2 Frères (Aylmer),
Jalsberg cheese, ham

 

GRILLED CHEESE  |  $12
Première Moisson harvest bread,
dried tomato pesto from Fermes Marcello (Aylmer), cheddar, pickles

 

SMOKED TURKEY  |  $12
Olive foccacia from 2 Frères (Aylmer),
chipotle, smoked turkey, dried tomato pesto from Fermes Marcello (Aylmer), artichoke,
marinated eggplant

 

GRILLED CHICKEN  |  $12
Rosemary foccacia from 2 Frères (Aylmer),
grilled chicken breast from Ferme
des Voltigeurs, coriander and lime pesto from Fermes Marcello (Aylmer),
goat cheese, grilled peppers

VEGAN  |  $12
Gluten-free bread from Perlinpainpain (Hull),     
BBQ jack fruit, Gusta vegan cheese,
vegenaise chipotle

 

All sandwiches are served with a salad

 

CHARCUTERIE / CHEESE PLATE  |  $18

Charcuteries from Les Bûcherons (Mont-Laurier)

Variety of Quebec cheeses

 
 

CONTACT

Ouvert de midi à 20h, du mercredi au samedi et midi à 17h le dimanche/ Open from noon to 8pm Wednesday to Saturday and noon to 5pm on Sundays

55 rue Principale, Gatineau, QC 

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